Объявления Полтавы

Для пищевой отрасли предлагаю ксантановую камедь идеальный загуститель-стабилизатор для майонезов и соусов, кутчупов, молочных продуктов, десертов, хлебобулочных изделий, напитков и др. применение ксантановой камеди в производстве мороженного и пельменей обеспечивает постоянную вязкость при замораживании-оттаивании.
Для теста- ксантановая камедь улучшает контроль растекания блинного теста. Придает устойчивость в процессе замораживания-размораживания, обеспечивает равномерную жидкую панировку.
Выпечка - обеспечивает мягкость, внедрение и удержание воздуха, увеличивает выход мучных изделий.
Начинки- для хлебо-булочных изделий-внесение ксантановой камеди во фруктовые наполнители улучшает текстуру, увеличивает срок хранения.
Кондитерские изделия- с применение камеди сохраняют пористую структуру на протяжении всего срока хранения продукта, ускоряет время садки желированных конфет.
Глазурь-применение ксантановой камеди увеличивает блеск и удерживаемость глазурина на поверхности продукта, улучшает растекаемость, обеспечивает устойчивость к образованию трещин, защищает от миграции влаги и кристаллизации сахара.
Качество продукта подтверждается сертификатом